牛肉酱烧豆腐
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persist红嫩
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
豆腐不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”,今天就给大家带来一道简单好吃的牛肉酱烧豆腐,让你觉得吃素也有肉的味道!
豆腐不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”,今天就给大家带来一道简单好吃的牛肉酱烧豆腐,让你觉得吃素也有肉的味道!
时间: 1-2小时
食材
豆腐
2块
小米椒
3个
牛肉酱
2大勺
生姜
1片
蒜瓣
3瓣
葱
1根
肉
1小块
步骤
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1. 准备食材
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2. 豆腐切小块备用。
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3. 葱姜蒜切末,肉剁成泥,小米椒切段。
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4. 锅烧水,开小火下豆腐焯水1分钟。
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5. 起锅,锅放油,下葱姜蒜末,小米椒炒香。
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6. 下肉末炒至变色。
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7. 加少许生抽,两勺牛肉酱炒出香味。
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8. 加适量清水烧开。
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9. 倒入豆腐焖煮。
小贴士
豆腐焯水一定要开小火,不然豆腐易烂,翻炒豆腐时用铲背轻轻推动即可。
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