酸辣木耳拌菠菜
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冯雨佳勒
酸辣木耳拌菠菜
时间: 10分钟内
食材
菠菜
1把
泡发木耳
80g
红辣椒
2个
小米椒
2个
白糖
3g
蒸鱼豉油
15ml
香醋
5ml
盐
适量
香油
适量
蒜瓣
2个
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 菠菜洗净焯烫过凉沥干水分。
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3. 黑木耳泡发洗净快速焯烫过凉。
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4. 把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少许盐拌均匀。
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5. 蒜瓣切末，红辣椒，小米椒切碎。
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6. 取一个小碗加入蒸鱼豉油，香醋，蒜末，红辣椒，小米椒，糖，盐，香油拌均匀。
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7. 然后浇在菠菜木耳大碗中。
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8. 拌均匀即可食用。
小贴士
黑木耳最好煮熟吃，清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
菠菜焯烫可在水中加点盐，能使菠菜颜色碧绿。
菠菜焯烫可在水中加点盐，能使菠菜颜色碧绿。