木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，此外它还有抗癌、防癌，延缓衰老的作用，这么好的食物我们可不能浪费了，来一道清爽开胃的酸辣木耳吧。