酸辣木耳藕片
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何必掩饰雨薇
我是特别的喜欢吃莲藕，奈何本地产的莲藕非常的少，大多是从内地运过来的，其价位也非常的高呢！即便是价位高，咱还是要吃的。今天做的这款酸辣木耳莲藕采用的是东北野生小木耳，超市买来的速装藕，这种藕的口感还是相当不错的，脆脆的，不知道是不是添加了什么成分。且不去管它了，好吃才是硬道理，连平时不爱吃莲藕的LG也吃的停不了口呢！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
200g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
葱
适量
味极鲜
适量
香醋
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
辣皮子
适量
红椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 木耳泡发摘洗干净后入锅焯熟 -
2. 莲藕、胡萝卜切片
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3. 莲藕入锅焯熟捞出
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4. 将大葱、蒜、辣皮子切碎待用
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5. 锅内倒入少量有烧8成热
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6. 将烧热的油泼入事先准备好的装有葱、蒜、辣皮子、花椒粉、盐、香醋、白糖的料碗里
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7. 做好的料汁倒入盆里和木耳莲藕搅拌均匀
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8. 美味的酸辣木耳藕片就做好了
小贴士
藕片不可久煮，脆脆的才最好吃、泼油的时候将白糖放入底部，倒入些香醋混合再进行泼油。
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