木耳藕片
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胥青烟离歌
藕我比较爱吃的做法就是切片后炒着吃,炒的脆脆的,非常爽口,我很是喜欢,所以看到卖藕的又比较漂亮的,我都会买一块回来炒着吃,正好家里泡发了黑木耳,就跟黑木耳一起炒,又营养又美味,这样搭配也比较营养呢。我跟老公都喜欢吃酸酸的口味,所以就放点醋,非常爽口下饭。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
200g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发后用手撕成合适大小的块。
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2. 莲藕去皮切薄片,然后再清水中冲洗两遍。
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3. 锅中热油爆香蒜米,把藕片倒入翻炒。
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4. 炒至藕片变软放少许盐。
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5. 把黑木耳倒入锅中翻炒。
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6. 加入少许鸡精。
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7. 淋适量生抽。
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8. 待木耳和藕片都熟后加适量陈醋,翻拌均匀即可。
小贴士
醋要最后再放,放的太早味道不好。
莲藕不容易入味,木耳又非常容易吸盐味的,所以要再放入木耳之前就放盐。
莲藕不容易入味,木耳又非常容易吸盐味的,所以要再放入木耳之前就放盐。
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