炒木耳鸡蛋
7.5万热度
102收藏
收藏
|
娜纱嘿温冉
炒木耳鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
水发木耳
50g
鸡蛋
2个
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
洋葱
半个
植物油
40g
生抽
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
香油
1勺
清水
40g
步骤
-
1. 胡萝卜切成均匀斜段，横切面朝下，切成薄片。 -
2. 胡萝卜片焯水。黄瓜切成同样形状大小的薄片，洋葱切成三角形小块，木耳提前泡发好，洗净揪成小块，鸡蛋打碗里备用。
-
3. 热锅凉油，油热下打散的鸡蛋摊成饼，定型后，一推，一翻面。
-
4. 两面煎至成熟后，用铲子切成大块。盛出备用。
-
5. 用摊鸡蛋的底油，烧热。入洋葱块翻炒出香味。
-
6. 入胡萝卜片翻炒。
-
7. 入黄瓜片翻炒。
-
8. 加入少量清水，翻炒。
-
9. 加入碗汁翻炒，碗汁见辅料。不含有清水。
-
10. 加入鸡蛋块翻炒，翻炒三四下即可。
-
11. 入木耳翻炒，三四下，迅速出锅。
小贴士
整个过程大火翻炒五分钟，即可出锅。
-
这道菜的其他做法
-
炒木耳鸡蛋蟹棒
172收藏1万热度 -
炒木耳鸡蛋
129收藏2.7万热度 -
快手菜白菜丝炒木耳鸡蛋
36收藏9.2万热度 -
丝瓜炒木耳鸡蛋
139收藏4.5万热度 -
小炒木耳鸡蛋洋葱西红柿
195收藏8.1万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度
相关菜谱
-
西芹炒木耳鸡蛋
皓月storm10万热度739收藏 -
酱炒木耳鸡蛋--换口味菜
我大脸我自豪7万热度22收藏 -
木耳鸡蛋炒香肠
傲旋丿龙靡丶凤舞10.3万热度153收藏 -
木耳鸡蛋炒菜花
咯叽哩咕噜biu12.7万热度197收藏 -
木耳鸡蛋炒西红柿豌豆
老石头弓打恒8.7万热度845收藏 -
木耳鸡蛋
若雪樱花草含梅1.5万热度137收藏 -
木耳鸡蛋肉丝
胥青烟离歌9万热度99收藏 -
尖椒木耳鸡蛋碎
七色花爱恋雨阳8.1万热度75收藏