凉拌海蜇丝
8万热度
176收藏
收藏
|
玉生烟孙
凉拌海蜇丝要不要焯水,很多人这一步就做错了,来看看正确做法
时间: 10分钟内
食材
海蜇皮
200g
黄瓜
1根
嫩姜丝
3片
老干妈豆豉辣椒
1匙
芝麻油
1茶匙
鸡精
1茶匙
老陈醋
1茶匙
味精
1茶匙
味极鲜酱油
2茶匙
白芝麻
少许
步骤
-
1. 海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。 挤干它 -
2. 黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感
-
3. 嫩姜 及黄瓜切成丝
-
4. 海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀
-
5. 黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底
-
6. 放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可
-
7. 味美
小贴士
黄瓜去除白肉籽让其更加爽脆
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度