海带有“长寿花”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，营养价值非常高，是一种保健长寿的食品。绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。