咖喱花蛤
8.1万热度
89收藏
收藏
|
思纬
一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁从壳中流出,与咖喱香相溶,一切都变得那么美好。咖喱是老友去泰国旅游时买给我的。一大袋,味特浓,放在大保鲜盒中,味道已经完全渗入了其它调味中,可见它的威力有多大。配菜,只是随意的切了点洋葱青红椒,用的工具也简单,通电即得的空气炸锅。这边灶上炒着,那边炸锅烤着,就这么,一人一盘,各有所好的花蛤,同进就上了桌。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
咖喱
1大勺
红椒
30g
绿椒
30g
步骤
-
1. 准备食材
-
2. 将花蛤充分的吐出泥沙(买时已经非常干净了)
-
3. 按自设菜单,240度,15分钟。先提前预热两分钟
-
4. 将洋葱切丝,青红椒切细段,用咖喱和盐,食用油拌匀
-
5. 放入空气炸锅中240度,3分钟,咖喱香已经出来了
-
6. 通过视察,可随时观察花蛤的变化。
-
7. 将花蛤放入,与盘中的菜拌匀,继续,5分钟后开盖,花蛤已经大部分展开。
-
8. 再拌匀。继续5分钟出锅。
小贴士
1、洋葱和花蛤加热,都会有汤汁流出,所以每次要拌匀再加热,让汤汁的味道充分溶入花蛤中
2、烤箱,微波炉同样按此方法操 作。
2、烤箱,微波炉同样按此方法操 作。