椰风咖喱花蛤
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慈祥contrast
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，有促进血液循环、协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
400g
安记椰风泰式咖喱
45g
鸡蛋
1个
生姜
3g
料酒
30g
步骤
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1. 花蛤浸泡在盐水中吐沙半天，然后搓洗干净备用； -
2. 锅内倒入适量清水、放入生姜，倒入黄酒；
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3. 倒入花蛤煮开壳；
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4. 捞出花蛤放在自来水下冲洗干净后沥干水分；
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5. 准备好咖喱；
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6. 锅内倒入适量水，煮开后放入咖喱块；
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7. 搅拌至完全融化；
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8. 倒入鸡蛋液；
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9. 搅拌出蛋花；
小贴士
浸泡花蛤的盐水跟买花蛤的老板要，自己配的盐水配不好花蛤会死掉。
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