鲫鱼烧豆腐
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谷风风月人间
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
500g
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
醋
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
干红椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 切好辅料备用 -
2. 鲫鱼杀好洗净控水，然后再在鱼背上划几刀起到入味作用
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3. 锅里把油烧到8～9成热时下入鱼煎至两面金黄，（注意这一步比较危险建议做好防护措施，还有下鱼后尽量迅速盖上锅盖以免烫伤，因为煎鱼的油十分热大家一定要小心）
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4. 煎好后转小火放大葱，姜，大蒜，干红椒
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5. 然后再放盐，十三香，老抽，醋，白糖
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6. 然后加清水
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7. 再下去豆腐，或者先下豆腐再放清水
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8. 炖至汤汁奶白，再大火收收汁
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9. 即可装盘享用了
小贴士
煎鱼的时候一定要注意安全避免烫伤
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