昂刺鱼炖冻豆腐
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trolley心慌
昂刺鱼炖冻豆腐
时间: 30分钟-1小时
食材
昂刺鱼
450g
冻豆腐
1块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚，洗净， -
2. 冻豆腐切大块，
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3. 锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下盛出。
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4. 取小砂锅，放入昂刺鱼，
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5. 加8分满清水，加姜片，葱结，料酒，
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6. 中火煮开，小火炖至鱼汤发白，
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7. 放入冻豆腐，中火炖开，转小火炖10分钟。
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8. 加些胡椒粉，盐调味，
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9. 去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
1.俺这个砂锅有些小了，如果用大砂锅炖更好。
2.少放些调料，保持原汁原味。
2.少放些调料，保持原汁原味。
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