鲅鱼炖冻豆腐
13.3万热度
15收藏
收藏
|
谁予琴乱绮玉
这道菜暂时还没有介绍
食材
小葱
1颗
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
一小搓
大料
两三瓣
冰糖
4颗
冻豆腐
适量
鲅鱼
大鱼1条，小鱼4~5条
醋
适量
耗油
适量
啤酒
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 葱，姜，蒜切片
-
2. 豆腐切块，鱼切块
-
3. 热锅放油，待油热后，放入切好的葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱，翻炒，放入鱼块，翻炒，加水，放盐，加入大料、花椒煮几分钟，待水烧开后，再放入豆腐、冰糖、啤酒、耗油，炖15~20分钟左右即可。