白菜炖冻豆腐
5.3万热度
140收藏
收藏
|
之之之之-
白菜炖冻豆腐，是东北人家秋冬的时候最常出现在餐桌上的一道炖菜，冻豆腐经过冷冻，蜂窝状的内部组织，可以充分的吸收汤中的鲜美，美味的同时，又给人们带来了一丝暖意~
步骤
-
1. 冻豆腐放置常温解冻 -
2. 白菜、胡萝卜和姜清洗干净
-
3. 将白菜叶撕成大块
-
4. 胡萝卜和白菜帮切片，姜切末
-
5. 煮过的五花肉切片
-
6. 锅烧热
-
7. 下入五花肉
-
8. 小火煸香
-
9. 倒入少量油，下入姜末爆香
-
10. 下入胡萝卜翻炒
-
11. 下入白菜片
-
12. 化冻的冻豆腐捏去水分
-
13. 放入冻豆腐
-
14. 翻炒均匀
-
15. 下入白菜叶
-
16. 翻炒均匀
-
17. 放入少量黄豆酱
-
18. 粉条洗净提前泡软
-
19. 放入粉条
-
20. 加入少量水，炖煮半小时
-
21. 加盐拌匀出锅即可
小贴士
解冻后的冻豆腐一定要挤去里面的水分，这是这道菜的关键，有利于冻豆腐更好的吸收汤汁的美味~
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度