白菜炖冻豆腐
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陨队矩接某
经典的东北炖系列
大白菜冻豆腐
是小时候冬天经常吃的菜东北冬季超级冷
吃这么一大碗连汤带菜的呼噜噜下肚
出一身汗
凉气也就排出去了
大白菜冻豆腐
是小时候冬天经常吃的菜东北冬季超级冷
吃这么一大碗连汤带菜的呼噜噜下肚
出一身汗
凉气也就排出去了
食材
大白菜
半棵
土豆
2个
冻豆腐
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 白菜洗净撕块 -
2. 土豆去皮切块
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3. 冻豆腐化开
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4. 切葱花
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5. 切姜片
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6. 洗净枸杞
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7. 锅里坐油
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8. 爆香葱姜
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9. 倒入大白菜翻炒
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10. 大白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐拌炒几下，然后添水，大火煮沸后，小火慢炖25-30分钟
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11. 加入食盐，酱油和鸡精调味
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12. 出锅前放入枸杞即可
小贴士
TIPS：
1.大白菜尽量手撕，味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁
1.大白菜尽量手撕，味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁