菠菜木耳拌核桃仁
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丑圛袁命题寿
餐桌上的一抹“绿”,好吃好看又易做的“核桃仁拌菠菜”学起来!
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
核桃仁
50g
黑木耳
10g
鲜味酱油
2茶匙
绵白糖
1茶匙
香醋
2茶匙
香油
1茶匙
步骤
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1. 主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁 -
2. 菠菜洗净切大段
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3. 菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分。
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4. 木耳焯水
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5. 焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。
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6. 锅中放油，凉油放入核桃仁小火炒熟。
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7. 焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
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8. 大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。
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9. 调好的料汁直接浇入菠菜木耳上
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10. 吃时拌匀即可。
小贴士
核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。