凉拌菠菜木耳
9万热度
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大圣literally
天气乍寒还暖，寒的时候，就吃点肉取暖，吃着吃着就上了火，正好过天又回暖了，就想吃点爽口的菜。这道凉拌菠菜木耳，墨黑配脆绿，幽深的感觉有没有，一看颜色就让人顿时清爽万分，菠菜的翠绿外面恐怕是少见了，吃到嘴里，木耳的爽脆更让人胃口大增。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
500g
木耳
15朵
香油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
老醋
适量
生抽
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 菠菜去掉黄叶，洗净； -
2. 焯水，菠菜好熟，焯烫一下即可； 捞出过凉水，沥干水分；
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3. 木耳泡发洗净，焯水几分钟，捞出过凉水，捞出沥干备用；
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4. 菠菜木耳放入大碗；
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5. 压人蒜泥；
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6. 浇上老醋，生抽，香油，撒上适量盐，白芝麻拌匀即可。
小贴士
菠菜木耳都容易藏泥沙，洗时一定要多冲洗几遍，分别焯水焯熟。