您的位置: 首页>菜谱分类>清新鲜香——西兰花鱼头汤
清新鲜香——西兰花鱼头汤
10.5万热度
757收藏
郭芙蓉
买了一条大鱼,收拾收拾,鱼身子煮了吃了,剩下的大鱼头,刚好用来试试这个新入手的炖锅,炖锅果然名副其实,炖出的鱼头汤,汤汁清澈,味道清甜,真好喝。
时间: 1-2小时
食材
鱼头
一个
适量
适量
西兰花
半颗
几片
步骤
  • 1. 鱼洗干净,刨开,去掉内脏。
  • 2. 炖锅倒入半锅水,把鱼头和鱼身子放进去。
  • 3. 设置鱼汤键,炖锅自动工作。
  • 4. 工作还剩下四十分钟的时候,把处理好的西兰花倒进去,稍微搅拌混合。
  • 5. 按快速沸腾键,几分钟后炖锅沸腾,炖锅继续自动按照原有的程序进行精炖。
  • 6. 时间到了,放入适量盐调味即可出锅。
小贴士
1、西兰花容易熟,我在最后四十分钟放入,炖出来的西兰花有点软,如果喜欢清脆的口感,还可以减少炖至的时间。
2、在炖汤的过程中,不要搅拌,以免鱼肉变碎。
这道菜的其他做法

小清新----凉拌西兰花梗

17收藏
8万热度

清蒸鲜虾西兰花

778收藏
7.7万热度

西兰花鱼丸汤

775收藏
7.7万热度

鲜味西兰花

128收藏
6.2万热度

蒜香西兰花

196收藏
8.8万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱