黑糖蜜豆戚风
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繁华仅此涟东
天冷啦，女孩子们多吃点黑糖啊红豆啊什么的多舒服呀~~~ 特别香浓的一款，推荐在深秋的午后做来吃~~~
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
68克
玉米淀粉
10克
玉米油
45克
温水
65克
黑糖
80克
蜜豆
50克
步骤
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1. 黑糖研磨成粉末状备用，烤箱预热180° -
2. 玉米油加热到微微烫手的程度后和温水充分的搅拌均匀，变成乳白色停止。
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3. 加入49g黑糖粉末搅拌均匀。
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4. 过筛的低筋面粉和玉米淀粉加入搅拌均匀。
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5. 加入蛋黄搅拌均匀后加入蜜红豆拌匀，蛋黄糊完成。
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6. 蛋白霜高速打出粗泡后一次性加入剩余的黑糖打到中性发泡，提起打蛋器有个有弹性的弯钩即可。
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7. 同上一步。
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8. 低速整理一分钟，得到细腻的蛋白霜。
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9. 取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
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10. 再整个倒回到剩余的蛋白霜内彻底翻拌均匀。
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11. 蛋糕糊装入模具中，轻震一下。
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12. 放入预热好的烤箱下层，170°烤35~38分钟。
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13. 烤好的蛋糕轻震出热气，倒扣放凉后脱模即可食用。
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