酸辣蕨根粉(冬季版
6.2万热度
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小蔡一碟宁攲自
喜欢酸爽的凉菜，怎奈是冬季，来个热版，非常不错，不影响那种倍爽的酸辣感
食材
干蕨根粉
250克
温热水
适量
青红辣椒
各1个
香菜
适量
干辣椒或适量干辣椒末
3个
花生油
适量
生抽酱油
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 蕨根粉用热一点的水泡软，煮熟，过冷水，沥水备用 -
2. 煮粉期间调酱汁，酱油醋比例1:1，适量耗油，一点盐
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3. 青红辣椒和香菜切碎，备用
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4. 热锅凉油，下干辣椒
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5. 倒入酱汁，立马关火
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6. 加入青红椒和香菜碎搅拌
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7. 加入蕨根粉搅拌
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8. 盛盘，热吃，暖胃
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