鲜虾通心粉（内附通心粉q弹快熟方法）
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帘伏咿呀赖强潍
通心粉是广东大街小巷的小食，q弹的通心粉配鲜虾，简直鲜到不行???? 早餐，一个人午餐都是非常适合的哦
食材
通心粉
一碗
鲜虾
三只
葱
2根
大白菜
3片
鸡汁
适量
盐
适量
鱼露
几滴
芝麻油
少量
步骤
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1. 通心粉可以提前泡发两个小时，不要泡太久了，不然味道都没了 -
2. 鲜虾洗干净去虾线
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3. 通心粉冷水下锅，盖着盖子煮五分钟，焖7.8分钟通心粉就差不多软透了，可以尝一下，没好的话继续煮一会
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4. 煮通心粉的时间可以切点喜欢的青菜、葱跟香菜
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5. 煮好的通心粉要冲一会凉水，这样就会很q弹爽口啦
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6. 热油爆香从头
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7. 加虾
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8. 加鲜虾煎至两边变红
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9. 加水煮沸，这会可以加鸡汁，盐，鱼露进行调味
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10. 往虾汤加入青菜，青菜煮至8成熟就可以加通心粉了
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11. 出锅前加芝麻油跟香菜葱（芝麻油真的提鲜重点）
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12. 一个人的午餐就好了
小贴士
通心粉煮几分钟再焖，不容易糊烂，然后煮熟冲凉水就更加爽口啦，如果没有泡的通心粉也可以的，多煮一会再焖，一样的效果，很省时间哦！
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