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水煎照烧鳕鱼（附简易照烧汁调配方法）—— 肉食·一人食
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妄熙迟
我喜欢用水煎的方式来做鳕鱼、低卡健康、而且还鲜嫩多汁、想要做照烧的、但是没有适当的调味料、于是就选用手边的材料啦～味道还是很好～简简单单～
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
一块
香醋
一勺
味淋或酱油
一勺
枫糖或蜂蜜
一勺
粗盐
少许
步骤
  • 1. 哈哈猜猜这图片怎么回事、是鳕鱼泡在淘米水啦、这样可以去腥～
  • 2. 泡澡之后的鳕鱼块冲净、撒上少许粗盐按摩一下、不要使劲按压、鳕鱼肉相对比较松散的、
  • 3. 平底锅里极极极少的抹一层橄榄油
  • 4. 油微热时、鳕鱼块皮朝下放入、不要移动哦～
  • 5. 加入少许水、没到鳕鱼块的一半左右～盖上锅盖、让蒸汽工作吧～
  • 6. 所有调料搅拌匀就是简易的照烧汁啦～
  • 7. 鳕鱼全部变白就可以盛出了（不要煎的太老、鳕鱼很容易熟啦）、然后把调料汁放入锅中、小火加热到起泡泡～浓度增加～就OK啦～
  • 8. 照烧汁淋在鳕鱼块上～开吃～
  • 9. 肉就是这个样子哦～刚刚好～
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