超简单黄豆粉脆饼干
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愁肠seaport
消灭黄豆粉库存,试着做了做,结果口感很不错,香香脆脆,而且没有油没有油没有油~不怕胖啦
食材
鸡蛋
3个
黄豆粉
100克
低筋面粉
300克
黑芝麻
40克
牛奶
120克
步骤
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1. 准备原料,黄豆粉我买的是香甜口味的所以做出来不用加糖也有甜味。如果黄豆粉是原味的话建议加20克糖。当然看你心情了,你爱吃甜的话可以多放糖。
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2. 黄豆粉面粉混合过筛,打入鸡蛋,加牛奶揉成面团(不用揉至光滑)。牛奶要一点一点加,面粉吸水性都不同。
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3. 加黑芝麻继续揉,黑芝麻不好揉的话可以再加点牛奶,有黏性就容易揉到一块了。
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4. 面团醒三十分钟擀成面片,一定要擀的薄薄的,烤出来才好吃。如果你家里有压面机,那就恭喜你了,要不然就像我一样拥有粗壮的胳膊。
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5. 自由发挥的最后一步,你可以拿饼干模具按压各种形状,我这种豪放派直接用刀切吧切吧成三厘米的小方块。
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6. 烤箱中上层上下火170℃15分钟,每个烤箱都有它的脾气,我烤箱脾气燥,如果你烤箱脾气温和,那就180℃吧~
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