减脂有一段时间了，吃多了鸡胸肉，用三文鱼换换口味，顺便补充一些omega 3。
这道沙拉营养均衡，优质蛋白、不同种类的优质脂肪和较为复杂的碳水都包含了，准备起来也很快，适合忙碌的减脂增肌人士，可以作为快手晚餐，也可以作为第二天的午餐便当。最关键的是，它超好吃啊！减脂不等于吃草，减脂增肌餐也不等于难吃。
沙拉中用到的蔬菜我都是生吃，需要烹调的只有荞麦面和三文鱼。当然天太冷时或者吃不惯冷餐的话，也可以在微波炉稍稍加热，除了有些蔬菜会变得不太脆爽，并不会影响整体的口感。
一人份，用料给出的分量仅供参考，每个人的身体需求和目标不同，请根据自身情况调整。蔬菜的量不需要控制，可以随意吃。
这道沙拉可以做许多灵活的变化，用料中的替代品请阅读最下方小贴士。