健康减肥-凉拌荞麦面沙拉配芝麻沙拉酱
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聪明quarterly
在韩国吃过荞麦冷面以后就爱上了荞麦面，我觉得荞麦面特别适合凉拌，夏天到了，天气越发炎热，一盘清爽健康的荞麦面特别适合减肥的你哦！芝麻沙拉酱甜甜的配上紫甘蓝菜和鲜虾和辣味的荞麦冷面不一样的风味哦！
时间: 1-2小时
食材
荞麦面
70g
鲜虾仁
8个
紫甘蓝
2-3片
金针菇
少许
香葱
1根
芝麻沙拉酱用料
适量
白芝麻
15g
白糖
22g
料酒
15ml
生抽
45ml
洋葱末
10g
柠檬汁
20ml
芝麻油
15ml
步骤
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1. 虾仁放入加了一勺盐的沸水里焯一分钟，捞出沥干水分剥去皮 -
2. 紫甘蓝切细丝，金针菇去根切2cm的段，葱切末
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3. 荞麦面放入煮沸的盐水里煮3-4分钟，煮好过凉水沥干备用
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4. 准备好芝麻沙拉酱用料
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5. 把白芝麻、白糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁放入搅拌机打碎，再加入芝麻油搅拌一下
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6. 把紫甘蓝菜放在下面，放上面和其余配菜
小贴士
黄豆，黑豆，泡发比干豆出浆率高
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