盐烤三文鱼头
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伤情undertaking
日式烤三文鱼头
食材
三文鱼头
半只
盐
适量
黑胡椒
适量
白胡椒粉
适量
葱段、姜片、料酒
适量
步骤
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1. 三文鱼头剁开半只,洗净,沥水
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2. 用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可
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3. 腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面(擦到即可不然会太咸),加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反,放入烤盘
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4. 正面放入烤箱,160度15分钟,最后再200度8分钟。
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5. 可以取出
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6. 日式盐烤三文鱼出炉,2小片柠檬滴几滴汁即可食用
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7. 外表脆,肉质鲜美
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