鹰嘴豆三文鱼头
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孤单deafen
这鹰嘴豆三文鱼头是前些日子特意为朋友做的，这两鱼头放冰箱有段时间了，做好送给朋友之后没几天后再去买的时候就遇到了超级大的，感觉还是大的比较好些。无论如何朋友对这嘴鹰三文鱼头还是赞不绝口。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼头
500g
鹰嘴豆
250g
咖喱酱料
两勺
小辣椒
适量
牛奶
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
油
适量
步骤
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1. 提前一天浸泡鹰嘴。 -
2. 三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右
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3. 沾上面粉放入油锅里炸。
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4. 两边炸至金黄色后捞起备用。
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5. 锅里留下底油放入姜与小辣椒爆炒。
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6. 然后再把炸过的三文鱼放入。
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7. 加入两大勺咖喱酱料再放一大碗清水。
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8. 鹰嘴豆也一同放入，盖上锅盖大火焖约十分钟。
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9. 水快收干时放入一杯牛奶继续大火焖片刻后即可。
小贴士
我使用的这种咖喱酱料比较咸，所以不用放盐了。