烤三文鱼
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肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃，也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。今天和朋友们分享这道烤三文鱼的做法。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
800g
油
适量
盐
适量
葱头
适量
姜
适量
迷迭香
适量
柠檬
适量
米酒
适量
步骤
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1. 三文鱼 -
2. 葱头、姜
-
3. 迷迭香
-
4. 三文鱼取净鱼肉
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5. 洗净，切段
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6. 葱头、姜分别择洗干净，切片
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7. 三文鱼加葱头、姜、盐、米酒、迷迭香、柠檬汁腌渍20分钟
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8. 放烤盘中
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9. 烤箱180°烤15分钟
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10. 取出装盘
小贴士
也可以用煎制的方法制作。
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