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快手炒荞麦面 香辣口味
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昕之Daa
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食材
荞麦面
一包
豆芽
适量
火腿肠
一根
洋葱
半个
一个
青椒红椒
各一根
生抽
适量
油辣子
适量
适量
食用油
适量
香油
适量
花椒油
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 准备好配料,洋葱切丁,蒜切片,辣椒切丁,火腿肠切片
  • 2. 先将豆芽在开水中煮熟,荞麦面煮一分钟(我是买的超市包装的荞麦面,干面的话不要煮太熟,稍微透了就行)
  • 3. 准备好调料。辣椒油是自己做的,把油烧热倒进干辣椒面里放几天就好,没有的话老干妈之类的或者不放辣椒也可以
  • 4. 冷锅来热油(稍微少一点,因为后面还要放各种油)油热后先放蒜、辣椒和洋葱,翻炒一会儿后下豆芽和面放入切好的火腿肠依次加入生抽、花椒油、辣椒油、蚝油、醋来调味。炒几分钟后起锅
  • 5. 可以开吃啦
  • 6. 再来一张
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