1. 西红柿洗净切小块。建议切小块，这样一会儿烧时，汁水会比较容易出来。

2. 用些许橄榄油放入锅中炖西红柿汁。

3. 不加一滴水，先把西红柿汁水炖出，在这个过程中建议用筷子翻炒，也可以顺带把已经分离出的西红柿皮夹出来。不用一会儿，就能看到满满的西红柿汁水。

4. 在炖汁水的过程中，可以把面下起来，在这里依旧推荐这款陈克明苦荞面，味道会比其他品牌的微苦，这是因为它的苦荞含量多。

5. 怕苦的朋友，可以多过几次水，看到黄色的水清淡了，口感就不会这么苦了。

6. 等汁水差不多出来后，可以加点开水，但如果西红柿够多，汁水汤也够多的话，也可以选择不加开水，这样就是满满的一锅醇正西红柿汤了，可以根据个人口味，加点葱、盐、蕃茄酱。也可以在里面下点自己喜欢吃的菜、丸子、鸡蛋等。

7. 汤做好后直接加入先前煮好的荞麦面里即可。这样营养满分，低热量健康的西红柿荞麦面就做好啦！