香菇白菜粉丝包子
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帽子
比肉包子还好吃的素包子
食材
馅料：
适量
香菇、木耳
各7朵
鸡蛋
2个
粉丝
一小把
小白菜
400克
虾皮
30克
盐、香油适量
适量
面团：
适量
中粉
400克
牛奶
适量
糖
一点点
安琪酵母
2克
猪油
一小勺
步骤
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1. 水发后的香菇、木耳切丁，粉丝泡发后切细，小白菜焯水切碎，鸡蛋摊成蛋皮切小丁。 -
2. 虾皮洗净放油用小火炒香后混合所有的馅料后，加盐，味道调味，最后加点香油。馅料就做好了。
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3. 中粉放一点点盐、糖、酵母，倒入牛奶揉成面团
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4. 发酵好后包入馅料，再醒发40分钟
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5. 水开后蒸20分钟即可