白菜粉丝包子
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弎眉桔
这两天北京的又开始下雨了。经过上次7.21的教训我们不敢再出门了，一家三口乖乖呆在家，想起好久没有做包子吃了，正好上次去超市买了一包自发粉可以来尝试一下，这种不用酵母做出来的包子是什么样的呢?
时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
500g
粉丝
50g
肉馅
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
白菜
适量
糖
适量
步骤
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1. 超市买的自发粉，不用添加酵母. -
2. 400克的自发粉加少许的温水搅拌，揉成面团，放置温暖处醒发20分钟.
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3. 准备好粉丝白菜肉馅.
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4. 将以上三样混合，加盐、蚝油、鸡精、糖、酱油一起搅拌均匀。
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5. 将醒发好的面团揉成长圆条。
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6. 再将面团分成小面团。
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7. 取一面团用擀面杖擀成薄片，再添加适量的肉馅。
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8. 用捏片的方式包起来。（用一样的方法把所有的包子都包好）
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9. 将包好的包子都放在蒸锅里。用凉水蒸20分钟。
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10. 最后的成品。
小贴士
这个自发粉揉成面团后需要醒发，这醒发的时间可根据天气来定。
蒸包子需要用凉水来蒸，途中不能开锅。
蒸包子需要用凉水来蒸，途中不能开锅。