首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>红豆千层酥
红豆千层酥
7.8万热度
49收藏
收藏
|
分享
别凊仴聊嘸痕
在@美食家大雄的微博上看到《巧克力夹心千层酥》的 GIF，千层酥的折叠方法很漂亮，分享一下。巧克力的热量太高，虽然喜欢的要命，奈何我是胖纸，换成蜜红豆，味道也很赞！
食材
酥皮（或飞饼2张）
一张
蜜红豆
适量
蛋液
适量
杏仁片
适量
步骤
  • 1. 将蜜红豆放至酥皮中间位置（如果用飞饼，两张叠在一起，垫上保鲜膜防粘，擀几下，略微大一点即可。）
  • 2. 用刀将两侧切成斜条状，宽窄随意。
  • 3. 去掉四个角，去掉的部分不要扔，一起烤一烤，很好吃。
  • 4. 将上下两端折好，然后左一条右一条交叉折叠。
  • 5. 全部折叠好，压紧收口。
  • 6. 刷蛋液
  • 7. 撒杏仁片
  • 8. 烤箱200度预热，中层200度烤20~25分钟，至表面金黄即可。
小贴士
1、酥皮的制作方法可以参考飞雪无霜的千层酥皮
2、酥皮也可以用超市卖的印度原味飞饼，简单快手，起酥效果也不错。
2、所用烤箱温度不同，千层酥的薄厚也不同，所以烤制时间只是参考，请视自家情况增减。
这道菜的其他做法

红豆千层酥

62收藏
7.1万热度

超绵软烫面栗子红豆千层饼

76收藏
11.8万热度

抹茶红豆千层蛋糕（原创25层圣诞版）

32收藏
13.6万热度

红豆千层面包

88收藏
16.7万热度

椰香蜜红豆千层蛋糕

58收藏
6.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱