红豆千层面包
16.7万热度
88收藏
收藏
|
失眠overlook
围观了好久，终于也做了千层面包，不需要金砖面包那样裹入大片的黄油，味道却同样香甜可口。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
60g
白砂糖
30g
盐
2g
干酵母
4g（1tsp）
黄油
20g
蜜红豆
适量
融化黄油
适量
步骤
-
1. 液体物质先放，再放面粉； -
2. 糖和盐分别放在面粉两角，中间放酵母；
-
3. 揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜；
-
4. 静置发酵后揉匀排气，分成小份；
-
5. 取一份擀成长方；
-
6. 刷一层融化黄油；
-
7. 事先做好的蜜红豆；
-
8. 撒在上面；
-
9. 再铺面皮，刷黄油，撒红豆；
-
10. 重复两次，切成粗条状；
-
11. 排在模具里，发酵至明显变大；预热好的烤箱175℃、20min。
小贴士
1.我用的模具比较小，是那种小的布朗尼模具，所以烤的时间比较短；
2.除了感觉层次不够多不够美之外，口味还是蛮不错的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，这样层次多，更好看好吃。
2.除了感觉层次不够多不够美之外，口味还是蛮不错的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，这样层次多，更好看好吃。
-
这道菜的其他做法
-
超绵软烫面栗子红豆千层饼
76收藏11.8万热度 -
【柏翠幸福烘焙】红豆沙圆面包
148收藏1.2万热度 -
花朵千层面包
92收藏1.9万热度 -
红豆辫子面包
166收藏3.3万热度 -
蔓越莓千层面包
95收藏6.7万热度
相关菜谱
-
黑加仑千层面包
径吩丫焉晨7.6万热度115收藏 -
玫瑰花红豆泥小面包
盼望crack8.5万热度42收藏 -
抹茶红豆千层蛋糕（原创25层圣诞版）
纯白梦枫13.6万热度32收藏 -
抹茶红豆肉松面包
漫天蒲公英辛9.4万热度57收藏 -
红豆芝士面包
失眠Christian6.9万热度62收藏 -
自制蜜豆小千层面包一层又一层,加上香甜可口的蜜豆,多重口感瞬间爆发
仔净唾接途8.9万热度1万收藏 -
红豆肉松面包
成倾一池温柔2万热度194收藏 -
向日葵红豆黑米面包
英睿案11.8万热度100收藏