菠菜鸡蛋饼（无面粉）
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滴卧嗣陕唾
真的不怎么喜欢吃菠菜真伤脑筋呢～可菠菜铁质丰富！铁质又对女性好！于是就想了这么个简单又好吃的做法，出乎意料的敲好吃，这个方子没有加面粉，只有蛋白质铁质没有碳水。不用担心发胖～～
食材
鸡蛋
4只
菠菜
250g
盐
少许
步骤
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1. 菠菜汆水，放凉挤干水分，切段（可根据个人喜好切成碎，个人不喜欢切碎），打入打散的鸡蛋，加盐搅拌均匀，锅里倒油烧至7成熟，倒入材料小火慢烘，等鸡蛋基本凝固后翻面再烘一会就好了。
小贴士
整个饼翻面是个技术活，不会掂锅的还是把饼用铲子一分四一块块翻吧。以免饼毁人伤～
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