超好吃的煎嫩豆腐
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兔兔_Hasetutu
色香味俱全的一道菜
煎过的豆腐 外皮微脆 内里嫩滑
咬一口 唇齿留香
煎过的豆腐 外皮微脆 内里嫩滑
咬一口 唇齿留香
食材
嫩豆腐
半盒
生抽
三勺
蚝油
一勺
糖
一勺
水
两到三勺
油
适量
步骤
-
1. 将豆腐切片一定要薄厚适中哦 -
2. 将生抽、蚝油、糖、水混合 调匀 备用
-
3. 将锅子烧热 加入适量油注意油不要太多哦 否则会腻腻的
-
4. 调至中火豆腐入锅 开始煎了哦
-
5. 煎至两面金黄翻豆腐的时候一定要小心哦
-
6. 加入之前调好的酱汁 入味儿 上色待汤汁收的差不多
-
7. 一盘超好吃的香煎嫩豆腐就完成了～
小贴士
-调酱汁的时候 如果口味比较淡
可以酌量减少生抽和耗油
-豆腐切太薄会更易碎 太厚会不宜入味儿
所以一定把握好厚度哦
-豆腐翻面的时候 建议筷子 铲子一起用哦
比较不容易破坏卖相
-摆盘的时候也可以加点葱或香菜 会嗯好看哦
可以酌量减少生抽和耗油
-豆腐切太薄会更易碎 太厚会不宜入味儿
所以一定把握好厚度哦
-豆腐翻面的时候 建议筷子 铲子一起用哦
比较不容易破坏卖相
-摆盘的时候也可以加点葱或香菜 会嗯好看哦
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