那天看到“美食情书”的《焦溜豆腐》，很是喜欢，不仅颜色搭配的漂亮，而且营养也均衡，想着哪天一定要试试。今天扒扒冰箱里，发现还剩一个青椒、一个黄椒、一个红椒、一块豆腐、若干香菇，正好，可以一做。“美食情书”的煎豆腐是裹了一层蛋液煎的，我原来也试过用蛋液来煎，感觉味道没什么改变，我反倒喜欢不裹蛋液吃，你们可以按照自己的口味，裹不裹蛋液随自己爱好啦。