简单好做的香菇豆腐镶肉,不一样的家常菜美味，拿来宴客一定倍有面子
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昊英争
这是一道非常鲜美的家常菜，猪肉和豆腐的搭配味道鲜美，营养丰富，加入了新鲜的香菇之后使得大大提升了菜肴的风味。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
300g
鲜香菇
4朵
猪肉馅
50g
油
25ml
蚝油
1汤匙
红烧酱油
2汤匙
水淀粉
2汤匙
鲜葱花
2g
香油
1茶匙
步骤
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1. 把豆腐中间挖空，鲜香菇洗净后切片，准备调好的猪肉末 -
2. 把猪肉末填入挖空的豆腐里
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3. 准备葱花和水淀粉
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4. 热锅倒油，加入镶好的豆腐
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5. 煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
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6. 另起锅加入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味
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7. 把豆腐回锅，加入红烧酱油加入开水盖上转中火烧至入味
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8. 打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
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9. 然后用水淀粉勾薄芡
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10. 再加入香油后熄火出锅
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11. 把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌
小贴士
1.做这道菜我用的是盐卤豆腐，口感也好，而且不容易碎
2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐，要加随意
3.猪肉末要搅拌有粘性的那种，这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩，而且在煎至过程也不会松散。
2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐，要加随意
3.猪肉末要搅拌有粘性的那种，这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩，而且在煎至过程也不会松散。
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