8寸奶粉戚风（消耗奶粉）
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欣怡foresee
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食材
奶粉
85克
水
70克
低筋面粉
70克
鸡蛋
4个
玉米油
30毫升
白砂糖
50克
步骤
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1. 分离蛋清在无油无水的盆里，蛋黄在另一个盆里。 -
2. 把玉米油，奶粉，水先搅拌均匀，蛋黄充分乳化，再筛入低筋面粉轻轻拌匀。
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3. 蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡。
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4. 烤箱上下预热150度
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5. 蛋清分3分之一到蛋黄糊中用翻拌手法拌匀。
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6. 再把拌匀的蛋黄糊加入剩下2分之一蛋白中，用翻拌手法拌匀。
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7. 倒入8寸模具中放入烤箱下层，150度，50分钟。
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8. 拿出离桌面50厘米摔一下倒扣3个小时凉透。
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9. 最后脱模就好了。
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