糯米咸鸭蛋
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食材
糯米
克
老抽
勺
糖
克
生抽
勺
咸蛋
个
香菇
朵
玉米
适量
五花肉
适量
火腿
适量
步骤
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1. 将糯米洗净浸泡12小时左右 -
2. 将玉米切成粒块，放玉米没那么油腻～
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3. 将五花肉切成小丁，并用锅放入五花肉和花生油、生抽、老抽炒出油
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4. 将浸泡好的糯米、切好的玉米、炒过的五花肉混合，还可以加香菇丁、火腿丁，放入老抽调色、生抽调味，白砂糖调味中和咸味，生鸭蛋咸的，怕太咸所以不需要再放盐了，腌制一阵子
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5. 咸鸭蛋去泥洗干净外壳，戳小孔，倒出蛋清
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6. 将混合搅拌均匀的糯米玉米五花肉加入去蛋清的生鸭蛋中，我喜欢塞得满满的
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7. 放入电压锅中蒸90分钟，出炉啦，趁热吃好香好糯的口感～