自创西餐（白汁蘑菇意面配蒸鲽鱼搭土豆泥 薯格）
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heater筷子
夏天来到了 想给宝贝 做点开胃的 小朋友爱吃面条 鱼 再搭配新鲜蔬菜 营养搭配均衡 让她主动出 爱吃 身体自然棒棒哒
食材
面粉
适量
黄油
30g
口蘑
4-5个
奶油
适量
意面
几人量 自己控制
鸡肉
做白汁用
紫洋葱
少许
土豆
2个
胡萝卜
半根
玉米粒 圣女果 尖笋
点缀用
鲽鱼
半条
黑胡椒粉 淀粉 料酒 芝士粉
适量
冷冻薯格
一袋
步骤
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1. 取冷冻鲽鱼半条 收拾好鱼鳞 放入蒸碟 铺好葱姜细丝若干 待蒸
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2. 土豆泥 ：把两个土豆削皮 切片 放入大碗 电蒸锅40分钟 取半个胡萝卜切小粒 过开水焯熟 玉米粒冷冻的解冻 同胡萝卜过开水 待土豆蒸好 放凉 用勺子碾成泥状 添加爱吃口味的沙拉酱 加入胡萝卜和玉米粒
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3. 白汁 就是鸡肉蘑菇浓汤汁 先把适量鸡肉切末 放入淀粉和料酒黑胡椒粉 抓均匀 静待10分钟后 放入开水焯熟 口蘑洗干净 切片焯熟 平底锅里小火 放入黄油 放入适量面粉 翻炒 直到有面的香味散发出来 用木铲压平并消除面疙瘩 加入水成面糊 汤锅里加入水 面糊 淡奶油 小火熬至粘稠 加入口蘑片和鸡肉粒
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4. 鲽鱼上电锅蒸 15分钟 期间取锅煮水 煮意面 把尖笋洗净煎熟 小朋友都爱吃油炸的 我就炸了薯格 超市都有卖 薯条啊 薯格啊什么的 无需解冻 直接温油下锅炸直到外表金黄色就好 炸好控油 吸油纸吸油 紫洋葱少许切细丝 平底锅翻炒几下就好 因为紫洋葱本来都可以生吃哒 营养多多哦
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5. 最后一步 摆盘啦 煮好的意面淋上白汁和芝士粉 蒸好的鲽鱼 和土豆泥 搭配尖笋 薯格 哈哈是不是很有胃口啦
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6. 这盘是宝贝的 哈哈
小贴士
熬制白汁 一定要耐心 面粉炒出香味即可 如果有面疙瘩 用汤勺和漏勺配合碾碎即可 小火熬制哦
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