蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
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思梦癣
如今爱西餐的人越来越多了,虽然看似繁琐,但其实西餐的复杂都复杂在礼节上,比起中餐,西餐的做法貌似简单得多。就如我今天端上来的蘑菇烘蛋和奶香火腿土豆泥,都是最常见的食材,只是变换了料理方法,风格就完全不同了。只要十分钟,就可以做一顿味道不赖的轻松西餐,让人倍受鼓舞。
时间: 10分钟内
食材
香菇
100g
土豆
1/2个
火腿
1小块
鸡蛋
1个
白芝麻
少许
橄榄油
10ml
牛奶
20ml
盐
少许
胡椒粉
少许
水
80ml
黄油
少许
步骤
-
1. 切块的香菇放入料理盒,加入橄榄油;
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2. 拌匀后加入清水,放入微波炉,700W微波火力加热7分钟;
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3. 等待的过程中,在打散的蛋液中加入牛奶;
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4. 再加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀;
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5. 加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液,稍稍拌匀;
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6. 盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热30秒;
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7. 取出用勺子轻轻翻拌几下,再次700W微波火力加热30秒,此时蛋液凝固,取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用;
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8. 料理盒加入适量水,加上蒸帘,放入土豆片,盖上盒盖,700W微波火力加热2分钟;
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9. 叮熟的土豆片用勺子碾成泥,趁热加入少许黄油,再加入火腿粒;
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10. 迅速拌匀,与蘑菇蛋块搭配食用即可。
小贴士
1. 盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材,易于调味均匀;
2. 胡椒粉最好不要省略,有了它风味很独特;
3. 土豆片尽量切薄,可以缩短加热的时间;
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润,口味也更香。
2. 胡椒粉最好不要省略,有了它风味很独特;
3. 土豆片尽量切薄,可以缩短加热的时间;
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润,口味也更香。
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