矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条
6.8万热度
9收藏
收藏
|
Mars呆萌
新鲜的比目鱼用自制泰式风味腌制，煎熟配上薄荷口味的黄瓜条一定会让你味蕾大开，对于不喜欢肉食的朋友不失也会另一种选择。 不喜欢辣的朋友可以减少辣椒粉的用量。
食材
比目鱼
一条
大蒜
3瓣
香菜子
1小勺
小茴香子
1小勺
番茄酱
1勺
花生油
1勺
柠檬汁
半个
辣椒粉
1勺
甜辣椒粉
2勺
黄芥末
1勺
姜蓉
1勺
黄瓜
1根
酸奶
1杯
糖盐黑胡椒
适量
薄荷叶
适量
步骤
-
1. 比目鱼解冻，去皮，切块备用。 -
2. 热平底锅炒香小茴香和香菜子加入盐，待出了香气关火备用。 将香料，大蒜切片，姜蓉，番茄酱，辣椒粉，甜椒粉，黄芥末酱，花生油倒入容器研磨。加入半杯酸奶，糖，柠檬汁半个搅拌均匀，获得腌料。
-
3. 将鱼放入腌制，加保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
-
4. 黄瓜用削皮器削成意式宽面的样子，加入盐，胡椒酸奶，薄荷叶碎，拌匀备用。 注意薄荷叶很重要不要省，可以让你这道菜有惊艳的感觉。
-
5. 热锅色拉油，下入比目鱼煎，每面两分钟出锅。
-
6. 薄荷酸奶黄瓜条放入盘中，鱼放在黄瓜上，淋炸鱼酱汁完成。
小贴士
如果想给小朋友吃，可以不加辣椒粉
-
这道菜的其他做法
-
黑胡椒樱桃大比目鱼配土豆泥
16收藏10.5万热度 -
香煎比目鱼配土豆烙
10收藏9.1万热度 -
香煎比目鱼配牛油柠檬汁
23收藏13.2万热度 -
香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁
35收藏9.5万热度 -
「回家菜谱」——低温慢煮比目鱼配番茄汤
33收藏12.5万热度
相关菜谱
-
【解馋小众菜】少油版炸比目鱼
分澳聊苯滓21.5万热度9收藏 -
红烧比目鱼
刮潦谄纪腾3万热度137收藏 -
Vianne's recipes辣味比目鱼佐烤番薯色拉
安琪诗雁批7.9万热度35收藏 -
柠檬芦笋煎比目鱼
消防车hard2.2万热度141收藏 -
【山姆厨房】百里香香煎比目鱼
忆凉歌10.4万热度36收藏 -
比目鱼青瓜蟹籽沙拉--【山姆厨房】
澈忻粕韶俗7.5万热度21收藏 -
茴香多宝鱼：比目鱼去腥的美味吃法
唯美的幸福振锐8.3万热度40收藏 -
低脂美味快手的番茄烤大比目鱼
西柚和柑橘25.1万热度32收藏