香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁
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涵霜随梦而飞
自制年夜饭
食材
淡奶油
50克
酸奶
适量
果汁
适量
冰红茶
适量
比目鱼
200g
盐
适量
黑胡椒
适量
柠檬汁
适量
橄榄油
适量
混合香料
适量
蒜泥
适量
香蕉
1根
糖
适量
果酱
适量
山楂片
适量
步骤
-
1. 将酸奶、奶油、少许冰红茶和果汁调匀，用汤勺放少许在盘子中 -
2. 在比目鱼两面撒下盐、胡椒，并加入少许柠檬汁，烧热平底锅后加入橄榄油，转小火，放入比目鱼，正反各煎2分钟，加入混合香料，切开后放置在酸奶油汁上
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3. 将香蕉切片放入平底锅，撒少许糖，待糖融化后取出装盘
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4. 用筷子滴几滴果酱在盘子周围，放上捏碎的山楂片做装饰
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5. 最后，撒下蒜泥和少许橄榄油在鱼身上即可
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