剁椒龙利鱼
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漷月池申申
鱼，多吃没坏处。
食材
龙利鱼肉
2片，约600g
剁椒
150g
蒜
半头
姜
30克
生抽
6g，1勺
料酒
6g
蚝油
6g
葱
10g
油
10g
步骤
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1. 鱼肉解冻，洗干净控干水。加生抽蚝油料酒腌15分钟。剁椒加姜末蒜末拌匀，鱼装盘，覆盖剁椒。蒸锅烧开，大火蒸10分钟出锅。 -
2. 撒葱末，浇8成热油，即可。