尖椒龙利鱼辣口面
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裴春蝶裴
在陈渝厨房必吃的一道菜，人家用的鲨鱼肉，外面是买不到这鱼，只有用无刺的龙利鱼代替，山寨出一道新菜【尖椒龙利鱼辣口面】，麻辣鲜香！
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
1块
青尖椒
150g
红尖椒
5条
蒜、姜、葱、干辣椒、花椒
适量
生抽
2勺
方便面饼（实际觉得用一块就可以了）
2块
盐、色拉油、料酒
适量
蛋清
1个的量
步骤
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1. 材料备齐，龙利鱼切粒，少盐、少胡椒粉、料酒、一个蛋清拌匀腌制十分钟。 -
2. 锅里倒入色拉油，然后将青、红尖椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、葱炒香。
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3. 然后加生抽、少量清水炒制一下加入龙利鱼粒。
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4. 大致烧制两分钟即可关火。
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5. 在炒制鱼的同时，另用一个灶烧水，将面饼煮熟
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6. 可以放一包调味粉包进去，这样方便面更入味。
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7. 然后将面条沥出，放入盘中。
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8. 然后将炒制好的鱼粒铺放在方便面上，洒上白芝麻就可以了。
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9. 面条很鲜美哦！
小贴士
番茄用开水烫一下很好去皮，炒菜口感会很好，
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