毛豆炒河虾
7.6万热度
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矫孛蚊缎嫡
很下饭,很鲜美
食材
河虾半斤
适量
毛豆一斤
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
葱
适量
干红椒
三根
青椒
一个
黄酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切末,虾洗净去头,干红椒切丝,青椒切丁,备用
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2. 毛豆提前用开水煮熟,大火煮七八分钟,尝一尝熟了就行。
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3. 热锅入油,倒入虾翻炒,变色后加入葱姜蒜红椒末翻炒出香味
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4. 放入毛豆,同时放盐,糖适量,酱油,黄酒少许。大火翻炒均匀,出锅前加入青椒,立刻关火,青椒靠锅内余温烫熟即可装盘。
小贴士
葱姜蒜可不要吝啬哦,适当多一些