毛豆炒河虾
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X教授exclusive
河虾营养丰富，肉质松软，易消化，能增强人免疫力，也是小孩子补钙的好食物。
现在的河虾带着虾籽，非常鲜美，喜欢用毛豆一起炒，女儿很喜欢。
毛豆炒河虾，冷热菜皆可哦。
现在的河虾带着虾籽，非常鲜美，喜欢用毛豆一起炒，女儿很喜欢。
毛豆炒河虾，冷热菜皆可哦。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
200g
河虾
150g
姜
适量
小葱
适量
蒜头
适量
红椒
适量
料酒
适量
生抽
1汤匙
精盐
适量
食用油
适量
玉米淀粉
少许
步骤
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1. 食材。 -
2. 虾子洗一洗，可修一下虾须。
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3. 毛豆仁洗净。
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4. 切好蒜片、姜葱、红椒丁。
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5. 取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
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6. 锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
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7. 锅里入油炒香姜葱蒜。
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8. 加入河虾小炒。
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9. 加入毛豆仁炒匀。
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10. 加入步骤5的料汁。
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11. 加入红椒丁炒匀。
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12. 装盘即可。
小贴士
1、毛豆焯一下水可减少炒的时间。
2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。
2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。