干锅基围虾
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桓景逸糜
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食材
基围虾
25只
洋葱
1个
土豆
1个 小的用2个
豆芽
1碗
香菜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
老干妈
2勺
干辣椒
5个
生姜
3片
大蒜
5粒
鸡精
适量
步骤
-
1. 基围虾洗净,放盐,料酒腌制,土豆切块,豆芽去尾,洋葱切好放一边准备
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2. 沥干基围虾放入油锅炸至虾壳有点空空的感觉然后捞出来放一边,再把土豆片放进去炸,炸至金黄捞出来待用,再放生姜大蒜干辣椒切好的洋葱翻炒,这时候放盐,生抽,老抽,老干妈根据自己的口味加调料,翻炒几下加点水再把豆芽放进去翻炒几下再把炸好的土豆虾放进去,这时候觉得淡的亲可以再加点盐,然后在加鸡精翻炒出锅,把香菜放在上面点缀下。
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