虾米辣椒蒸豆腐
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MaJi-H
像豆腐跟虾蟹，说起来也是完全不沾边的两类。就是摆在菜摊儿上，都得隔着八千里的差距，偏偏能在有心促使下，汇成一味端正的鲜美。
食材
嫩豆腐
1块
虾米
15克
蟹肉棒
5根
干辣椒
3克
生抽
30克
香油
5克
盐
2克
糖
5克
步骤
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1. 蟹肉棒切小段，干辣椒剪成小圈。 -
2. 嫩豆腐用厨房纸吸掉表面的水分。
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3. 切成2厘米的小方块。
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4. 接着我们来调蒸豆腐的料汁，把2大勺生抽、1小勺香油、2克盐、1小勺糖混合，搅拌均匀。
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5. 豆腐放到盘中，加入蟹肉棒和虾米，还有辣椒圈。淋上调好的料汁。
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6. 放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
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7. 出锅撒上葱花就可以了。
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